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草菇可以放冰箱嗎?優(yōu)質(zhì)草菇的挑選方法是怎樣的?

2022-10-24
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3個(gè)回答

匿名用戶

2022-10-24

  草菇顏色有鼠灰褐色和白色兩種類型,應(yīng)選擇無表面發(fā)黃的草菇。應(yīng)選擇新鮮幼嫩,螺旋形,硬質(zhì),菇體完整,不開傘,不松身,無霉?fàn)€,無破裂,無機(jī)械傷的草菇。最后,看有無異味,病蟲,死菇,發(fā)黏,萎縮,變質(zhì)等現(xiàn)象,不帶泥沙等雜物。

匿名用戶

2022-10-24

  新鮮草菇的色澤呈淺褐色到黑褐色,菇體結(jié)實(shí)有彈性,無論用什么方法煮食,都有清香味。口感好,營養(yǎng)豐富。一般食用茵產(chǎn)品在4℃環(huán)境下可保存一周左右,而草菇則不行,新鮮草菇必須在16℃左右的條件下短期儲(chǔ)藏。15℃以下,菇體就會(huì)軟化,4℃左右會(huì)自溶成水,且有特殊氣味。如果購買的草菇出現(xiàn)這種情況,那說明儲(chǔ)藏在冰箱可能已有些時(shí)日,已經(jīng)變質(zhì)。

匿名用戶

2022-10-24

  曹福最好不要放進(jìn)冰箱,因?yàn)闀?huì)變軟。草菇本身遇到水就會(huì)長,但冰箱溫度又不讓它長,所以會(huì)進(jìn)行一點(diǎn)收縮,草菇本身長又長不了,水汽又散不去,就會(huì)這樣。當(dāng)然即使是變軟的草菇也是可以吃的,關(guān)鍵是要燒熟。但是如果冰箱里的草菇出現(xiàn)水分,就不要再吃了。

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