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質量不同,一般而言，質量較好的真味精顆粒較為均勻，則顆粒較大的味精可能比較均勻，質量較好;而質量較差的味精中可能含有食鹽、生粉等物質，顆粒較小，不太均勻。
匿名用戶
2022-04-01
成分區別,味精的主要成分是谷氨酸鈉，而谷氨酸鈉是一種結晶狀物，一般呈長條的顆粒狀。所以一般而言，顆粒較大的味精說明其中的成分較為純正，是99%谷氨酸鈉含量的味精;而如果是小顆粒的或者說粉末狀的味精的話，則說明其中的成分不是很純正，可能含有食鹽等其他成分，是混合型味精。