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青茶常見的類別有哪些？有什么特點？

2022-12-03
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匿名用戶

2022-12-03

閩北烏龍：武夷巖茶，如大紅袍。特色就是碳焙工藝，一般只做春茶。主要代表有大紅袍，肉桂，水仙，鐵羅漢，水金龜，白雞冠，半天腰，矮腳烏龍，奇蘭等，一般以正巖為好，但是因為產量少，都貴，堪比烏龍茶里的紅酒。

匿名用戶

2022-12-03

廣東烏龍：主要代表是鳳凰單叢，這個種類最多，主要以各種香型命名，大致有十大香型，其實當地人也難分辨。特色就是茶氣足，勁道大，堪比烏龍茶里的白酒。其中烏崠山的高山的比較有名，也貴。比較有名的有蜜蘭香，宋種，大烏葉，鴨屎香，夜來香等等非常多的香型種類。

匿名用戶

2022-12-03

閩南烏龍：這個最為常見，近年主要有正炒，消青，拖酸三種做法，也有碳焙做法，春水秋香，主要做秋茶。主要代表有鐵觀音，毛蟹，黃旦，漳平水仙等，比較大眾化，價位都不貴，可以把它當作烏龍茶里的啤酒吧。

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