免責(zé)聲明： 本頁(yè)面所展現(xiàn)的信息及其他相關(guān)推薦信息，均來(lái)源于其對(duì)應(yīng)的用戶，本網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。如涉及作品內(nèi)容、 版權(quán)和其他問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將核實(shí)后進(jìn)行刪除，本網(wǎng)站對(duì)此聲明具有最終解釋權(quán)。
其他類似問(wèn)題
按點(diǎn)評(píng)標(biāo)簽查看公司
等你來(lái)答
匿名用戶
2022-03-25
匿名用戶
2022-10-08
匿名用戶
2022-10-08
匿名用戶
2022-10-08
匿名用戶
2022-10-08
匿名用戶
2021-11-02
匿名用戶
2022-10-08
匿名用戶
2022-10-08
匿名用戶
2022-08-02
發(fā)糕用低筋和普通面粉都可以，二者各有特點(diǎn)。 低筋面粉的筋性弱、顏色白、蛋白質(zhì)含量低、麥麩含量較少、用手抓容易成團(tuán)，用低筋面粉做出來(lái)的發(fā)糕，口感較為暄軟、蓬松，適合牙口不好的人。
匿名用戶
2022-08-02
一般來(lái)說(shuō)，酵母放的越多，發(fā)面的速度就越快，放得越少發(fā)面的速度就越慢，但并不是酵母放的越多就越好，如果酵母放的太多，發(fā)面的速度不是很好控制，這樣面團(tuán)就容易發(fā)過(guò)，發(fā)糕口感就會(huì)變差。面粉發(fā)糕是一道甜品，主要材料有面粉、鹽、植物油、活性干酵母面粉，發(fā)糕的口味偏甜，一般作為早餐食用，口感類似于面包和饅頭。
匿名用戶
2022-08-02
首先準(zhǔn)備面粉、活性干酵母、食用鹽、植物油適量。選擇一個(gè)適當(dāng)大小的碗，將碗的表面涂抹上植物油加入溫水，再加入干酵母，還有食用鹽攪拌均勻，最后倒入面粉、植物油調(diào)成的面糊，充分?jǐn)嚢杈鶆?。將蒸鍋中加入適量的水燒熱到40度左右，將碗放入水中保持面糊溫度，蓋上鍋蓋發(fā)面大約半個(gè)小時(shí)，等到面團(tuán)發(fā)到原來(lái)體積的兩倍到三倍，用大火將面團(tuán)蒸熟。值得注意的是，用蒸鍋發(fā)酵是采用的快速發(fā)酵的方法，所以要控制發(fā)面的時(shí)間，如果發(fā)面時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，面團(tuán)可能會(huì)有酒味。