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海參小米粥怎么做不腥?有哪些處理的方法?

2022-09-24
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3個回答
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匿名用戶

2022-09-24

通常我們都是用干海參做粥,這樣的海參使用之前需先泡發好,泡發好之后可以整個放入,也可以切成小丁備用。泡發期間鍋中燒開適量清水,燒水的同時再將小米洗凈,然后在水開之后倒入小米煮滾開,煮至再次滾開后放入海參,期間都要用勺子不停攪拌,以免糊鍋。

匿名用戶

2022-09-24

新鮮海參,買回后要及時開腸去雜沖凈,以免很容易消瘦,甚至自溶為液體。然后用開水煮到縮小有彈性了撈出,再放在淘米水中煮一兩個小時至軟嫩,既可以軟化海參,還能除去海參的腥臊。最后再用清水浸泡一兩天,個頭變大些,就可也以制作各種美食了。

匿名用戶

2022-09-24

做海參小米粥快煮熟前五分鐘,在鍋中加適量的姜絲熬制一下即可出鍋,姜絲不僅可以去腥,還能暖胃。

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