纖維素的作用都有哪些？有什么樣的特點？

2022-07-23

纖維素

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匿名用戶

2022-07-23

纖維素能降低血液中的膽固醇含量和減少患糖尿病的危險，防止便秘等腸道疾病。纖維素因不能被我們吸收，所以其熱量可視為零。全麥、豆類、堅果和干果都是高纖維食品。是一種結構非常復雜的碳水合化物。

匿名用戶

2022-07-23

纖維素是由葡萄糖組成的大分子多糖，是植物細胞壁的主要成分，是自然界分布最廣、含量最多的一種多糖，也是人類最寶貴的天然可再生資源。然而人體內沒有β-糖苷酶，不能對纖維素進行分解與利用，但是纖維素具有吸附大量水分，增加糞便量，促進胃腸蠕動，加快糞便的排泄，減少致癌物質在腸道內停留的時間和減少對腸道的不良刺激的作用。

匿名用戶

2022-07-23

纖維素可以促進腸道蠕動，利于排便。現在食不厭精，人吃的纖維素普遍都不夠。如果說纖維素是粗纖維的話，膳食纖維就是細纖維、嫩纖維。膳食纖維也不能被消化、分解、但它是腸道益生菌的食物，可以被益生菌分解、吸收。給腸道益生菌提供食物，也是人體健康所需。

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