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味精的營養(yǎng)價(jià)值有哪些?味精的功效與作用是什么?

2022-03-29
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3個(gè)回答

匿名用戶

2022-03-29

  增加食物的鮮味,味精對人體沒有直接的營養(yǎng)價(jià)值,但它能增加食品的鮮味,引起人們食欲,有助于提高人體對食物的消化率。

匿名用戶

2022-03-29

  味精的主要成分是谷氨酸鈉C5H8NO4Na,L-2-氨基戊二酸的單鈉鹽。谷氨酸是腦組織氧化代謝的氨基酸之一,另外,味精中還含有少量氯化鈉。

匿名用戶

2022-03-29

  治療某些疾病,味精中的主要成分谷氨酸鈉還具有治療慢性肝炎、肝昏迷、神經(jīng)衰弱、癲癇病、胃酸缺乏等病的作用。

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