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匿名用戶
2021-03-07
香椿的硝酸鹽及亞硝酸鹽含量遠高于一般蔬菜，且蛋白質(zhì)含量也高于一般蔬菜，營養(yǎng)豐富沒有錯，滿足口福的同時也要為了健康著想，焯水的流程大家一定不能漏過哦。
匿名用戶
2021-03-07
香椿芽的營養(yǎng)價值比較高的，富含鉀、鈣、鎂元素和B族維生素。不過，香椿中亞硝酸鹽和硝酸鹽的含量高于一般蔬菜。隨著香椿芽的不斷生長，其中硝酸鹽的含量也在上升，而且采摘后儲藏過程中也會使硝酸鹽的含量增加。